什么是工廠化養(yǎng)殖？

工廠化養(yǎng)殖是一種在室內(nèi)飼養(yǎng)動物的方法，由于其殘忍以及如何將動物集中在密閉空間，許多人將其歸類為不可持續(xù)的。它專注于利潤，而不是動物或環(huán)境的福利。工廠化養(yǎng)殖也稱為工業(yè)化畜牧生產(chǎn)或集約化畜牧業(yè)，是一種集約化養(yǎng)殖動物的農(nóng)業(yè)方法，旨在大限度地提高產(chǎn)量，同時大限度地降低成本。

每年被屠宰供人類食用的近 100 億只動物中，約有99%是在工廠化農(nóng)場飼養(yǎng)的，這以犧牲動物、公共健康、環(huán)境和社會正義為代價實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)利潤的大化。以下是有關(guān)工廠化養(yǎng)殖的更多詳細信息：

工廠化農(nóng)業(yè)的歷史

1. 1492 年：克里斯托弗·哥倫布 (Christopher Columbus) 和其他歐洲殖民者登陸美洲，并帶來了 8 頭豬、25 匹馬和其他動物物種。

2. 16世紀：殖民美洲成為經(jīng)濟上依賴牲畜養(yǎng)殖基礎(chǔ)，而不是土著人民對糧食和家養(yǎng)動物的食物遠不如中心關(guān)系的傳統(tǒng)關(guān)系。

3. 17世紀：輪作體系對英國農(nóng)業(yè)革命中心是提高生產(chǎn)率并有可能產(chǎn)生較大的動物的數(shù)量。

4. 18至19世紀：工業(yè)革命看到大量生產(chǎn)動物農(nóng)業(yè)的。培育出精選的動物品種，包括長出異常長羊毛的綿羊和長得異常大的奶牛。

5. 1906 年：作者厄普頓·辛克萊 (Upton Sinclair) 出版了《叢林》(The Jungle)，揭露了該行業(yè)工人的危險工作條件和對動物的虐待。公眾變得憤怒，而他的工作繼續(xù)指出所涉及的極其不衛(wèi)生的做法。

6. 1930 年：從 1906 年開始，公眾對食品安全的強烈抗議導致了《聯(lián)邦肉類檢驗法》和《純食品和藥品法》的通過，要求對食品和用于食品的動物進行檢驗。

7. 1930 年代后期：抗生素被發(fā)現(xiàn)，大幅減少養(yǎng)殖動物疾病傳播的能力導致產(chǎn)量呈指數(shù)級增長。

8. 1930 年代至 1960 年代：美國認可工業(yè)化農(nóng)業(yè)作為生產(chǎn)資料。新技術(shù)強化農(nóng)業(yè)。

9. 1990年代：到現(xiàn)在，美國農(nóng)場的平均規(guī)模增加了一倍，農(nóng)場數(shù)量減半。許多小農(nóng)場只剩下較少的動物，而大型農(nóng)場則飼養(yǎng)了數(shù)千只動物。該行業(yè)從占美國人口的 47% 上升到僅占美國人口的 2%。

10. 2009 年：豬流感 (H1N1) 大流行導致數(shù)十萬動物和人死亡。十年前，美國工廠化農(nóng)場發(fā)現(xiàn)了這種病毒，并在 2000 年代在整個養(yǎng)豬場中傳播，終傳染給人類。

11. 2010 年代：美國的工廠化養(yǎng)殖占畜牧業(yè)的 99%。在這十年結(jié)束之前，動物被屠宰了近 100 億頭。

12. 2020 年：反對工廠化農(nóng)業(yè)的宣傳繼續(xù)動員農(nóng)村社區(qū)、工人、環(huán)保主義者、公共衛(wèi)生部門和廣大公眾。繼續(xù)倡導法律和結(jié)構(gòu)變革，包括建立以社區(qū)為中心、以植物為基礎(chǔ)的糧食系統(tǒng)模式以及結(jié)束所有畜牧業(yè)。

工廠化農(nóng)業(yè)的影響

1. 空氣污染

工廠化農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了超過37%的甲烷和64%的氨排放，這會導致酸雨。甲烷的全球變暖潛勢是二氧化碳的20 多倍。工廠化養(yǎng)殖還會產(chǎn)生硫化氫等有害化合物，對人類產(chǎn)生不利影響

2. 森林砍伐

根據(jù)Good (2018) 的說法，僅在美國就有超過 2.6 億英畝的森林被砍伐，為主要用于種植牲畜飼料的農(nóng)田騰出空間。同樣的做法也導致大約 300 萬英畝的熱帶雨林遭到破壞。不幸的是，這些數(shù)字只會增加，更多的森林被砍伐，用于工廠化農(nóng)業(yè)。為放牧和飼料作物而砍伐森林每年排放約40億噸二氧化碳，進一步加劇全球變暖

3. 產(chǎn)生大量糞便

雖然糞便對有機農(nóng)業(yè)很有用，但工廠化農(nóng)業(yè)每天產(chǎn)生超過100 萬噸的糞便，這太多了。動物糞便肯定含有未消化的抗生素，給予動物是為了防止它們在狹窄的生活條件下感染或傳播疾病。

糞便還含有鹽分和重金屬痕跡，它們終會進入水體，在沉積物中積累并隨著食物鏈向上移動而濃縮。

4. 水污染

一旦動物的排泄物被儲存在泄漏和溢出的大型露天瀉湖中，通常在洪水季節(jié)，它終會污染和污染水體。工業(yè)化農(nóng)業(yè)使用了世界上大約70%的淡水供應(yīng)，僅在美國的河流和溪流中就帶來了大約75%的與水質(zhì)相關(guān)的問題。

這不包括它對世界各地美國以外的其他河流和溪流的影響。更糟糕的是，工廠化養(yǎng)殖造成的水污染會破壞生態(tài)系統(tǒng)，而且即使對人類和動物都不是致命的，也是有毒的。

農(nóng)田對糞便的過度依賴會導致水系統(tǒng)中磷和氮的含量達到危險水平，從而導致營養(yǎng)物污染。過多的氮會奪走水中的氧氣并終破壞水生生物。

5. 導致過多的動物死亡

正如已經(jīng)提到的，大約有100 億只陸地動物是為了它們的蛋、奶制品和肉制品而飼養(yǎng)的。因此，工廠化養(yǎng)殖每年導致過多的動物死亡，如果不停止這種做法，這個數(shù)字在未來還會繼續(xù)增長。

工廠化養(yǎng)殖是全世界虐待動物的大來源，快餐連鎖店和超市也在進一步推動這一點。

6. 農(nóng)業(yè)上的殘忍

這些數(shù)十億的動物在生命的盡頭發(fā)現(xiàn)了殘忍，但在養(yǎng)殖過程中也遭受了更多的殘忍。全年約有400 億只雞生活在過度擁擠的工廠化農(nóng)場中，擠滿了多達 10,000 只雞，生活在比一張紙還小的空間里，躺在它們的垃圾中。此外，四頭母豬中有三頭被關(guān)在冰箱大小的籠子里。

7. 對土壤的影響

隨著全球?qū)θ忸愋枨蟮脑鲩L，必須擴大用于飼養(yǎng)這些動物的農(nóng)業(yè)用地。這給河流、海洋和森林帶來了更大的壓力，導致森林砍伐、水土流失、海洋污染和全球生物多樣性危機。例如，聯(lián)合國警告說，如果這些趨勢繼續(xù)下去，世界土壤將在60 年內(nèi)有效地消失。

8. 殺死可治療疾病的潛力

抗生素的使用，尤其是在這些動物身上，是一個危險信號?？股氐某Ｒ?guī)預(yù)防性使用正在慢慢導致具有抗生素抗性的超級細菌的興起。如果不采取任何措施，動物和人類的耐藥性將導致后抗生素時代，可治療的疾病將再次致命。

9. 單一文化的發(fā)展

它對全世界未來的糧食安全構(gòu)成威脅。有這么多的單一作物農(nóng)場，都是為了支持畜牧業(yè)。他們種滿了玉米、小麥、大豆和大米，以及其他以前所未有的速度種植的作物，但這些作物中只有一小部分可以養(yǎng)活人民。

這些單一栽培的大規(guī)模農(nóng)業(yè)需要大量的合成肥料，這可以防止昆蟲并終對土壤和周圍的水體產(chǎn)生不利影響。

10. 全球變暖和氣候變化

如上所述，養(yǎng)殖動物會產(chǎn)生非常高水平的甲烷氣體。甲烷是一種溫室氣體，比吸收熱量的二氧化碳更有效、更有效，據(jù)估計，它是造成全球 20% 環(huán)境變暖的原因。

畜牧業(yè)產(chǎn)生的另一種溫室氣體是一氧化二氮，它在使地球變暖方面的效力是二氧化碳的300 倍，主要存在于糞便和肥料中。

工廠化農(nóng)業(yè)的可持續(xù)解決方案

1. 我們需要少吃肉制品

看到這些動物遭受的殘酷對待以至于一些公司從我們的飲食習慣中獲利，我們必須少吃肉、奶制品和雞蛋。例如，美國一個普通的肉食者一生要吃掉大約2,500頭豬、牛、火雞、羊和雞。這只是在美國。

想象一下世界其他地方每個肉食者一生中消耗的數(shù)量！少吃肉類和相關(guān)產(chǎn)品將使動物過上有價值的生活。它還將減少影響人類的慢性和可預(yù)防疾病的數(shù)量，如癌癥、糖尿病、肥胖癥和心血管疾病。

它還將減少導致全球變暖的相關(guān)溫室氣體。減少肉類、奶制品和雞蛋的攝入將打擊可怕的工廠化養(yǎng)殖方式

2. 只購買高福利食品

如果您選擇在農(nóng)貿(mào)市場購物，您將避免購買工廠化養(yǎng)殖的肉類、奶制品和雞蛋，并使小規(guī)模和小型家庭農(nóng)民受益。在購買產(chǎn)品之前，請詢問農(nóng)民如何飼養(yǎng)這些動物以及是否可以參觀農(nóng)場。

此外，請超市的經(jīng)理從牧場飼養(yǎng)或自由放養(yǎng)的動物中儲存食物，這些動物的飼養(yǎng)標準高于工廠飼養(yǎng)的動物。這將殺死工廠化農(nóng)場，并將更多回饋給小農(nóng)。

3. 努力了解更多

許多人不知道工廠飼養(yǎng)的動物所經(jīng)歷的殘酷，而選擇保持無知。努力更多地了解您將要食用的動物及其來源。

更重要的是，分享這些信息，讓世界知道這種殘忍。如果您選擇不再食用它們，那將是您個人的決定，如果這將有助于在這些農(nóng)民中倡導動物權(quán)利，那么您應(yīng)該教育全世界您為什么選擇這樣的決定。

4. 吃素

吃素固然好，但這也意味著您不會食用這些農(nóng)場的奶制品、肉類和雞蛋。成為素食主義者同樣意味著這些工廠化農(nóng)場將沒有人出售，他們終將停止骯臟的生意。

但是，如果您不能將肉類和相關(guān)產(chǎn)品排除在您的飲食之外，則只需食用那些近由小農(nóng)戶飼養(yǎng)的產(chǎn)品。

5.打擊工廠化農(nóng)場的增長

如今，工廠化農(nóng)場以嚴格飼養(yǎng)的動物產(chǎn)品占據(jù)市場主導地位。這些行業(yè)主導者將精力集中在利潤上，而不是動物的福祉上。

他們虐待動物并造成環(huán)境污染，在此過程中危害工人、社區(qū)居民和整個世界。包括您在內(nèi)的每個閱讀這篇文章的人都應(yīng)該加入反對這些工廠化農(nóng)場的斗爭，并幫助揭露他們的真實身份。

6. 制定、加強和支持反對工廠化農(nóng)業(yè)的立法

一些聯(lián)邦法規(guī)允許對工廠化農(nóng)場排放進行監(jiān)管，因為它們將集中動物飼養(yǎng)作業(yè) (CAFO) 歸類為點源。

其中一項聯(lián)邦法律是美國的《清潔水法》。例如，美國聯(lián)邦法規(guī)《清潔空氣法》經(jīng)過多次修訂和修正，但仍未將工廠化農(nóng)場列為分類污染源。

這些法律應(yīng)該得到加強和制定，以懲罰那些將利潤置于動物福利之上的農(nóng)民，并保護地球及其居民。您還應(yīng)該支持在地方或州一級起草此類立法，幫助打擊這些大公司。